شرح فوائد الخضروات للأطفال
شرح فوائد الخضروات للأطفال، تعتبر الخضروات من الأطعمة المفيدة للأطفال لذلك تهتم كثير من الأمهات بإعطاء الخضروات للأطفال، فهي تساعدهم في نمو أجسادهم بصحة وسلامة وبشكل متوازن.
إضافةً إلى أنها تمدهم بالعديد من العناصر الغذائية التي ترفع من قوتهم وطاقة أجسامهم، كما تساعد في بناء ونمو خلايا أجسامهم بطريقة صحية وقوية، وسوف نناقش في هذا المقال شرح فوائد الخضروات للأطفال، تابعوا معنا.
التغذية السليمة في مرحلة الطفولة
تعتبر مرحلة الطفولة من المراحل المهمة في حياة كل شخص فهي المرحلة التي من المهم الاهتمام بالتغذية الصحية فيها لأنها تؤثر على سلامة وصحة الطفل فيما بعد.
وتتعدد فوائد الخضروات للأطفال فهي تقوم ببناء الجسم بطريقة صحية وسليمة وتساعد في بناء العقل وتقويته وتغذيته وتعمل على تقوية الذاكرة عند الأطفال.
ألوان الخضروات
توجد الخضروات بألوان كثيرة ومتعددة وتتميز بألوانها الجميلة والزاهية ومن ضمن ألوان الخضروات التالي:
- أطعمة ذات لون أحمر مثل البطيخ والطماطم.
- خضروات ذات لون أخضر مثل الكرنب والسبانخ.
- أطعمة ذات لون أزرق أو أرجواني مثل الباذنجان والتوت.
- وأطعمة ذات لون أبيض مثل القرنبيط.
اخترنا لك:بحث عن الماء للصف الثالث الابتدائي
عائلة الخضروات
تنتمي الخضروات إلى العائلة النباتية، وتتوفر الخضروات بأنواع مختلفة كما يمكن تصنيفها إلى عدة مجموعات بيولوجية أو فيما يسمى بالأسر، ومن ضمن تلك العائلات:
- عائلة سولاناسي، وتتضمن تلك العائلة النباتات العشبية والشجيرات والأشجار، ويمكن إيجاد تلك العائلة في المناطق المدارية المعتدلة.
- ومن ضمن تلك الخضروات الباذنجان والفلفل والبطاطا والطماطم.
- عائله النجمة، وتحتوي تلك العائلة على ما يقرب من ثلاثة عشر نوع من الخضروات.
- ويكون أغلبها من النباتات العشبية، إضافة إلى العديد من الأشجار والشجيرات مثل البابونج والخس والخرشوف.
- عائلة الزنابق، وتتمثل تلك العائلة في مجموعة النباتات ذات الأوراق، وعادةً ما تكون تلك الأوراق عمودية وطويلة.
- كما تحتوي على أزهار تتكون من ست بتلات ذات ألوان رائعة.
- ويمكن استخدام تلك الأنواع في الزينة أو في الاستخدامات الطبية كما يمكن تناولها مثل الثوم والبصل والقرع والكراث.
- عائلة الخيار، وتتضمن تلك العائلة معظم النباتات العشبية وبعض الشجيرات النادرة كالقرع والخيار والبطيخ واليقطين.
- وعائلة فاباسي، وتتضمن تلك العائلة معظم أنواع البقول على سبيل المثال البازلاء والعدس والفاصولياء والفول السوداني والصويا.
- عائلة بويسي، وتحتوي تلك العائلة على مجموعة أنواع من الحبوب مثل القمح والشعير والشوفان والأرز والذرة.
شاهد أيضًا:نموذج تقديم رياض الاطفال للمدارس التجريبية
فوائد الخضروات للأطفال
إذا كان طفلك يأكل الأطعمة الغير صحية ويشرب الكثير من المشروبات السكرية فهو في تلك الحالة يستهلك كثير من السعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة وزنه ولكنها لا تغذيه.
لهذا السبب عليه أن يتناول الخضروات لأن الخضروات تمده بالصحة والحيوية، حيث أن الخضروات تحتوي على كثير من الطاقة والمغذيات المختلفة.
كما أن الخضروات لها الكثير من الفوائد التي تساعد في نمو الطفل تنمية صحية.
شرح فوائد الخضروات للأطفال
- تمدهم بالطاقة، حيث أن الخضروات تحتوي على الكثير من الفوائد التي تفيد الجسم وتزود الطفل بالقوة والطاقة التي يحتاجها على عكس الأطعمة السريعة والجاهزة.
- تعمل على تقوية المناعة، فتناول كثير من الخضروات المتنوعة يوميًا وبانتظام يساعد على تقوية مناعة الجسم لدى الأطفال ويخفض من احتمالية التعرض لأمراض متعددة.
- يحافظ على ظاهرة السكري، في حالة تناولك الخضروات على شكل منتظم وبشكل يومي فيساعد ذلك على تقليل الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يحمي الجسم من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض، فتناول كثير من الخضروات بشكل منتظم يحمي الجسم من معظم الأمراض الخطيرة والسرطانات.
القيمة الغذائية في الخضروات
تعتبر الخضروات من أهم المصادر التي تغذي الطفل وتساعده يكبر وينمو تنمية صحية وسليمة في السنوات الأولى من عمره.
لهذا السبب يجب أن تحتوي وجبه الطفل علي سلسلة مختلفة من الخضروات، ومن ضمن القيم الغذائية التي تحتوي عليها الخضروات التالي:
- يحتوي الكرنب والبروكلي على كمية كبيرة من عنصر البوتاسيوم.
- تحتوي السبانخ واللفت وكثير من الخضروات الخضراء الداكنة على نسبة كبيرة من فيتامين أي وفيتامين بي وفيتامين بي 9.
- تساعد الخضروات الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل كما تفعل منتجات الألبان.
بعض الحقائق حول الخضروات
- من الممكن استخدام الخضروات سواء كانت نيئة أو مطهية في العديد من الأطباق الصحية.
- أغلب الخضروات المعروفة تعيش في مناخ دافئ نسبيًا حتى تنمو فيه.
- بالإضافة إلى أن بعض الخضروات مثل الجزر واللفت والسبانخ تحتاج إلى بيئة باردة حتى تكبر وتنمو.
- من المهم عدم طبخ الخضروات لفترة طويلة حتى لا نخسر القيمة الغذائية المتواجدة فيها.
بعض الفوائد الأخرى للخضروات
- تحتوي الخضروات على الفيتامينات المهمة والأساسية لبناء الجسم مثل فيتامين أي وفيتامين ج.
- الخضروات الغنية بعنصر البوتاسيوم والعديد من الألياف الضرورية لجسم الطفل.
- تحتوي الخضروات على سعرات حرارية مهمة وأساسية لجسم الطفل.
- الخضروات ضرورية جدًا لعمل الجهاز الهضمي للأطفال كما تعمل على تسهيل عملية الهضم.
- تساهم الخضروات في القضاء على الاضطرابات الموجودة في المعدة.
- تحمي الخضروات الجسم من الأمراض السرطانية المتعددة التي يمكن أن تصيب الأطفال.
- كما تحمي الخضروات الجسم من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- تحتوي الخضروات على أنواع مختلفة من الألياف التي تساعد في نمو جسم الطفل بطريقة صحية وتساعدهم في عدم التعرض لأي أمراض خطيرة.
- يساعد تناول الخضروات على الحماية من العديد من الأمراض.
- كما يساهم في منع السموم من دخول الجسم، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد كبير من المواد المضادة للأكسدة.
- تحميل الخضروات الجسم من احتمالية الإصابة بالأنيميا وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج الذي يحمي الجسم من التعرض لفقر الدم.
- تساهم الخضروات في تعزيز قوه العظام وتساعد في نموها بشكل سليم.
- كما أنه يوجد عدد كبير من الخضروات الغينه بعنصر الكالسيوم وفيتامين د، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ك والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يحمي الخضار الجسم من احتمالية الإصابة بالوزن الزائد عند الأطفال وذلك لأنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية.
- يساعد تناول الخضروات الغنية بفيتامين a على تقوية النظر والمحافظة على الجسم من الأمراض الخطيرة والأمراض الأخرى التي تصيب العين عند الأطفال.
- تساهم الخضروات في ارتفاع مناعة جسم الطفل وتحميه من الأمراض المختلفة ومن ضمن تلك الأمراض البرد والإنفلونزا.
- أيضا تحمي الخضروات الجسم من احتمالية التعرض للالتهابات المختلفة التي يتعرض لها الأطفال.
الخضروات المهمة للأطفال
- من المهم تناول الخضروات التي تحتوي على فيتامين أ مثل الطماطم والقرنبيط والخس والسبانخ والبطاطس والفلفل.
- أهمية تناول الخضروات الغنية بالفوليات ومن ضمن الفوليات البقوليات مثل اللوبيا والعدس والفاصوليا.
- بالإضافة إلى ذلك أن السبانخ تحتوي على نسبة من الفولات المهمة لجسم الطفل.
- كما يجب تناول الخضروات الغنية بعنصر البوتاسيوم فهو من العناصر الضرورية لبناء الأطفال بطريقة صحية وسليمة ومن ضمن تلك الخضروات البطاطس والسبانخ والعدس.
بعض النصائح لتشجيع الطفل على تناول الخضروات
- يجب وضع الخضروات أمام الأطفال بشكل دائم مع أهمية غسلها جيدًا لضمان النظافة.
- كما يجب على الآباء أن يضيفوا الخضروات في النظام الغذائي لديهم حتى يقوموا بتقليدهم.
- أهمية احتواء الوجبات الثلاث على الخضروات.
- أيضا طهو العديد من الوصفات المتنوعة بطرق مبتكرة.
قد يهمك:بحث كامل عن رياض الاطفال مكتمل العناصر
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال ونتمنى أن يكون قد نال إعجابكم.
كما نكون قد وفرنا القدر الكافي من المعلومات التي يمكن الاستفادة منها.