مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي

مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي، الذي يعد أحد الموضوعات المهمة التي تحتاج إلى المناقشة، ومن المعروف أن كل الأطباء تنصح باتباع نظام غذائي صحي، وذلك كي يستفيد الجسم من كل القيم الغذائية التي يحتوي عليها.

كما أن وجهوا النصيحة للجميع بالابتعاد عن تناول الأطعمة غير الصحية والتي تلحق الضرر بصحة الإنسان.

مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي

يعد البحث في أمر التمييز بين الغذاء الصحي والغير صحي أحد الأمور التي تحتاج إلى البحث.

ويجب أن يأخذها الإنسان في عين الاعتبار ويهتم بها، ويرجع السبب في ذلك إلى يساعد في الحفاظ على بنيان جسمه.

هذا إلى جانب إن الحياة الصحية التي يرغب الإنسان في الحصول عليها، تحتاج إلى معرفته في التفريق بين أنواع الطعام المختلفة.

وبالنظر نجد أن أول معلومة يمكن أن يصل إليها الإنسان هي أن الغذاء الصحي هو الذي يحتوي على مجموعة من القيم الغذائية، التي يحتاج إليها جسم الإنسان كي ينمو بشكل صحي وسليم وقوي.

هذا إلى جانب أنه يعطيه القدرة التي يمكنه أن يقاوم من خلالها العدوى والأمراض، ومن المعروف أن الغذاء الصحي يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

وهذا إلى جانب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والماء، بالإضافة إلى تعمل على مد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها.

وبالنسبة للطعام الغير صحي فهو يخلو تماماً من الفيتامينات والمعادن والألياف.

وهو معروف باحتوائه على كلاً من الدهون السائلة والصلبة أو التي تعرف باسم الدهون المهدرجة، وهو من أكثر الأسباب التي تلحق الضرر بصحة الإنسان وسلامة جسمه.

هذا إلى جانب أنه يحتوي على نسب عالية من السكريات والتي توجد في الحلويات بمختلف أنواعها.

ولذلك ينصح الأطباء بالحد من تناول هذه النوعية من الطعام كي نتجنب الإصابة بداء السكري وغيره من الأمراض الأخرى.

الغذاء الصحي وعلاقته بالحياة الصحية

  • توجد بعض الخطوات التي يجب أن يتابعها أي إنسان يرغب في الحصول على الحياة الصحية التي تخلو من الأمراض والعدوى.
  • كما يجب أن يحدد الإنسان مقدار السعرات الحرارية التي توجد في الطعام الذي سوف يقوم بتناوله كل يوم.
  • ويرجع السبب في ذلك إلى أهمية عمل توازن بين معدلات السعرات الحرارية التي توجد في الطعام.
  • ثم يستقبلها الجسم والتي من خلالها يتمكن الإنسان مدى الفائدة أو الخطورة التي سوف تعود عليه.
  • المواظبة على أداء التمرينات الرياضية هو ما يعمل على حرق السعرات الحرارية الزائدة في الجسم، كي يتمكن الإنسان من أخذ المقدار الذي يحتاج إليه منها.
  • ولقد ثبت علمياً أن الرجال يستهلكون معدل أكبر من السيدات وذلك بالنسبة للسعرات الحرارية.
  • تناول الخضار والفاكهة لكل من يتبع أنظمة طعام صحية شيء هام جداً، ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تمد جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن والألياف الطبيعية.
  • هذا إلى جانب الطاقة التي يحتاج إليها الجسم لأداء المهام اليومية، ولذلك يجب أن يتناولها الإنسان بمعدل 7 مرات كل أسبوع.
  • يجب أن يحرص الإنسان على تناول السمك الطازج مرتين كل أسبوع، ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على مجموعة من المعادن بالإضافة إلى الفسفور.
  • وينصح أن يتم تناول السمك مشوي كي يكون خالياً من الدهون وصحي في نفس الوقت.
  • تناول الماء بكميات كبيرة كل يوم يحمي جسم الإنسان من الإصابة بالأمراض العدوى البكتيرية والفيروسية.
  • هذا إلى جانب أنه يحميه من التعرض لخطر الجفاف، ولذلك ينصح بتناول ما لا يقل عن لتر ونصف مياه بصورة يومية.

فوائد الغذاء الصحي على الجسم

  • يساعد الجسم على أداء كل العمليات الحيوية التي يقوم بها ومنها نجد عملية التمثيل الغذائي وعملية الأيض.
    • ومن المعروف أن كلاً منهما يحافظ على التوازن الطبيعي للجسم.
  • وعدم انتظام أي منهما يصاب هذا الجسم بالخلل، وبالنظر نجد أن الطعام الصحي يحتاج إليه الجسم خلال وقت الصيف للقيام بتلك العمليات.
  • ينصح بتناول وجبة الإفطار وتجنب إهمالها وعدم تناولها في الصباح حتى وإن كان الإنسان معتاد على تناول الأطعمة الصحية.
  • ويرجع السبب في ذلك إلى أنها تقدر معدل السعرات الحرارية التي سوف يستهلكها الجسم يومياً.
  • هذا إلى جانب أن إهمال هذه الوجبة يكسب الجسم بعضاً من الكيلوجرامات الزائدة.

اخترنا لك:مقدمة عن الماء

أمراض يسببها الطعام الغير صحي للجسم

  • يتسبب الطعام الغير صحي في إصابة الجسم بالعديد من الأمراض الخطيرة، ونجد أمراض القلب المزمنة على رأسها.
  • ويرجع السبب في ذلك إلى مجموعة الدهون الثلاثية التي تتراكم فوق جدار القلب.
  • كما يتعرض الإنسان لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو بالسكتة القلبية أو انسداد الشرايين.
    • بسبب المعدل الكبير من مجموعة الدهون الغير مشبعة التي تكون متراكمة فوق جدار القلب.
  • يتسبب كلاً من المخبوزات والأطعمة المقلية التي يتناولها الإنسان بشكل دائم، في زيادة وزن الجسم التي قد تصل إلى السمنة المفرطة.
    • ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه كلاً منهما على نسب كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الثلاثية، التي يعمل الجسم على حرقها بكل صعوبة.
  • أيضا يصاب الإنسان أيضاً بأحد الأمراض التي تهاجم الأسنان نتيجة لتناوله الطعام الغير صحي.
    • والمقصود هنا هي الأطعمة الغنية بنسبة كبيرة من السكريات، وعلى رأسها نجد التسوس أخطر عدو للأسنان.
  • تعمل أيضاً الأطعمة المحلاة مثل المشروبات الصناعية الملونة على تكوين البكتيريا في المنطقة المحيطة بالأسنان.
  • هذا بالإضافة إلى إصابتها بالقرحة لذلك يجب على الإنسان الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على السكريات.

شاهد أيضًا:ما هو حمض البوريك في الجسم

عادات صحية غذائية

  • يجب أن يتحقق الإنسان من الملصقات التي يتم وضعها على عبوات الطعام.
  • ويرجع السبب في ذلك أنها تحتوي على كل المعلومات الخاصة بمكونات الطعام.
  • التركيز مقدار السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان بشكل يومي، وهذه المتابعة لا ترتبط فقط بكل من يتبع حمية غذائية صحية.

ولكنها نصيحة يجب أن يقوم البشر ككل بتطبيقها.

  • يجب أن يقلل الإنسان من سرعته أثناء تناول الطعام، وذلك بسبب أن تناول الطعام سريعاً يشعره بالشبع هذا إلى جانب عدم السيطرة على كمية الطعام.
  • ولكن تناوله بشكل بطيء يساعده على الشعور بالشبع.
  • يجب أن يبتعد الإنسان عن تناول الطعام وهو جالس أمام التلفاز لأن ذلك يساعد في تشتيت تركيزه.
  • ويجعله يأكل كمية أكبر من الطعام لذلك ينصح أن بفتح حديث مع العائلة أثناء تناول الطعام.
  • لابد أن يأكل كلاً منا طعامه عندما يشعر بأن الجوع قد تملك منه، ويجب أن يشعر الإنسان نفسه بالشبع عليه ترك الطعام قبل أن يصل إليه هذا الشعور.
  • المواظبة على تناول وجبة الإفطار في الصباح بشكل يومي، لأنها تمد الجسم بالطاقة وتبعد عنه الشعور بالتعب والإرهاق.
  • كما أنه تغني الإنسان عن أكل أي وجبة خفيفة قبل أن يتناول وجبة الغداء.
  • يمكن أن يلجأ الإنسان إلى العادة التي تعرف باسم تبادل الوجبات، أي أنه يخفف من كمية الطعام التي يتناولها في وجبة الغداء.
  • وذلك في حال كانت وجبة العشاء تحتوي على قائمة من الأطعمة الثقيلة، وهذه الطريقة سوف تساعده على عمل توازن في معدل السعرات الحرارية التي تدخل للجسم على مدار اليوم.
  • يجب أن يعمل الإنسان أيضاً على تناول الطعام في طبق صغير الحجم، لأن ذلك يساعده على تناول كمية صغيرة من الطعام.
  • وهذا بدوره يساعد في المحافظة على وزن الجسم من الزيادة المفرطة.

أنواع الغذاء الصحي الذي يجب أن نتناوله يومياً

ينقسم الغذاء الصحي الذي ينصح بتناوله بشكل يومي إلى نوعين هما

  • الفواكه والخضار بالإضافة إلى النباتات ذات الأوراق الخضراء.
  • تناول اللحوم بمختلف أنواعها لأنها تحتوي على معدلات كبيرة من البروتينات التي تقوي الجسم وتبني العضلات.
  • ينصح أيضاً أن نتناول الدواجن لأن أنواع اللحوم التي تسهل على الأمعاء والمعدة هضمها بكل سهولة.
  • تناول الألبان ومنتجاتها مثل الزبادي بالإضافة إلى القشدة.
    • ويرجع السبب في ذلك لاحتوائها على نسب عالية من عنصر الكالسيوم الذي يساعد على تقوية الأسنان وبنائها.
  • ينصح أيضاً بتناول البيض المسلوق لأنه أحد أنواع الطعام الصحي المهم.
    • التي تحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية، ولذلك ينصح كل بتناولها أثناء اتباع أحد أنظمة الرجيم.

قائمة بالغذاء الغير صحي

  • حددت منظمة الصحة العالمية بعضاً من القوائم التي تحتوي على نوعية الأطعمة الغير صحية.
  • حيث تأتي مجموعة الدهون غير المشبعة على رأسها.
  • نجد مجموعة الدهون الغير مشبعة بنسبة كبيرة في الحلويات، مثل الفاكهة المجففة والكوكيز، والفشار.
  • تحتوي الأطعمة المجمدة التي يتم تحضيرها داخل جهاز الميكروويف على مقدار من تلك الدهون أيضاً.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من سكر الفركتوز والتي نجدها داخل المشروبات الغازية وحبوب الذرة والكاتشب.
  • ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على كلاً من الصوديوم والملح والذي يوجد في الجبن والبيتزا والوجبات السريعة.
  • الابتعاد عن كل الأطعمة التي تحتوي على مقدار كبير من السعرات الحرارية مثل المكرونة والشكولاتة والتوابل ويرجع السبب إلى احتوائها على الكربوهيدرات.

قد يهمك:موضوع تعبير عن العقل السليم في الجسم السليم

وفي الختام يمكننا القول بأن مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي واحد من الموضوعات الهامة، التي تساعد في المحافظة على صحة الإنسان وسلامته.

وخاصة أنه تساعده على التمييز بين الطعام الصحي الذي يمده بالطاقة والفيتامينات والمعادن، وبين الطعام الغير الصحي الذي يحتوي على الدهون والكوليسترول.

هذا إلى جانب أن الأطعمة الصحية تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.

ولهذا السبب نرجو أن ينال المقال إعجابكم ونتمنى منكم مشاركته على صفحات السوشيال ميديا.

قد يعجبك ايضا
اترك رد