ما هو الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟
ما هو الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟، تعتبر الفيتامينات والمعادن من أكثر العناصر التي يحتاجها الجسم للبناء الحيوي فيه.
ويتم الحصول عليها من أنواع الأغذية المختلفة ومن شرب الماء أيضا، ولكل منها وظائفه التي يقوم بها للجسم.
ونستعرض الفروق بين الفيتامينات والمعادن في أجسامنا.
ما هي الفيتامينات والمعادن في الجسم؟
من المعروف لدى الجميع أن الجسم في احتياج دائم للفيتامينات والمعادن.
وذلك لبناء أعضاؤه وللقدرة على عملها بصورة صحيحة ومثالية، ولكل منهما تعريف بم هو ونذكره في الآتي:
الفيتامينات في الجسم
- تعتبر الفيتامينات عبارة عن مكونات عضوية، تعمل بصورة مباشرة بالجسم على تغذيته وتمكينه من القيام بوظائفه الحيوية.
- كما تتميز بإمكانية تصنيع بعضها بالجسم ليتم تعويض النقص في تناولها من الأطعمة الخارجية.
- ويعتبر النقص في أحد منها يؤدي إلى قصور بالجسم ووظائفه الحيوية.
- ويتم العلاج بتناول الجرعات التي تعوض هذا النقص لمحاولة توازن الجسم من هذا الفيتامين.
- وتنقسم الفيتامينات إلى نوعين أحدهما قابل للزوبان وهي فيتامينات A,D,H,K وباقي الفيتامينات غير قابلة للزوبان.
المعادن في الجسم
- تعتبر المعادن الموجودة في الجسم هي معادن ضرورية لتحسين صحة الجسم وأداءه.
- ونحصل عليها من العناصر الغذائية المختلفة، ويعتمد الجسم على المعادن بصورة أساسية.
- كما أنها ضرورية للعديد من العمليات التي تحدث في الجسم مثل النمو للعظام والعضلات ومثل صحة الدم وصحة المخ والقلب والأعصاب.
- وإنتاج الطاقة وتعزيز المناعة وصحة الغدد وإصلاح الأنسجة بالجسم.
ما هو الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟
يوجد العديد من الفروق بين المعادن والفيتامينات في الجسم، وتتلخص في بعض العناصر وهي:
الاختلاف من حيث أنواع الفيتامينات والمعادن
- الفيتامينات تنقسم إلى نوعين قابلة للزوبان في الدهون وهي فيتامينات A,K,E,D
- كما أنها تذوب في أنسجة الكبد الدهنية وتخزن في الجسم لفترات طويلة.
- وفيتامينات قابلة للذوبان في المياه، ولا يتم تخزينها في الجسم ومنها فيتامينات C,B
- ويتم الحصول على الفيتامينات من المكونات الغذائية المختلفة.
- المعادن لها أنواع رئيسية للجسم ويحتاج إليها الجسم بدرجة كبيرة.
- والأخرى يحتاج إليها الجسم بصورة ليست كبيرة.
التركيب الكيميائي
- الفيتامينات مركبات عضوية يتم الحصول عليها من الأطعمة المختلفة.
- المعادن مركبات غير عضوية يحصل عليها الجسم من المياه والنباتات.
الدور البيولوجي للجسم
- الفيتامينات لها دور كبير في إنتاج الطاقة بالجسم، وتكوين خلايا الدم الحمراء وصحة البشرة والشعر والعينين.
- المعادن دورها في تكوين العظام والأسنان والعظام والمحافظة على عضلات الجسم.
حاجة الجسم لها
- الجسم يحتاج جميع الفيتامينات بدرجات مختلفة ويتم الحصول عليها من العناصر الغذائية المختلفة.
- الجسم يحتاج للمعادن الأساسية والغير أساسية وتتميز بعدم تأثرها بالتفاعلات الكيميائية أو أشعة الشمس.
وكلا النوعين سواء الفيتامينات أو المعادن فكلاهما يتم تعويضهما عن طريق تناول بعض المكملات الغذائية التي تتمثل في بعض كبسولات الأدوية المختلفة.
اخترنا لك: ما هو حمض البوريك في الجسم
أهم المعادن في جسم الإنسان
كما ذكرنا أهمية المعادن لجسم الإنسان، وكيفية الحصول عليها عن طريق الأطعمة المختلفة.
ونستعرض أهم المعادن التي يحتاجها الجسم وهي:
- الكالسيوم: من المعادن الهامة لتكوين الأسنان والعظام والحفاظ على صحتهما.
- كما أنه مهم للدورة الدموية والجهاز العصبي، ويتم الحصول عليه من منتجات الأبان المختلفة.
- وبعض الخضروات الورقية وبعض أنواع المكسرات.
- الماغنيسيوم: من المعادن الأساسية لصحة العضلات ونبضات الأعصاب.
- أيضا ضبط مستويات السكر في الدم والحفاظ على العظام.
- الكلور: له أهمية كبيرة في تكوين العصارات الهضمية في المعدة.
- أيضا حفظ التوازن في الجسم، ويتم الحصول عليه من الخضروات وملح الطعام.
- الفوسفور: من العناصر الهامة لنمو العظام وصحتها.
- كذلك مهم في إنتاج الطاقة اليومية عن طريق اندماجه مع بعض الفيتامينات، ويتم تخزين الفسفور في العظام.
- البوتاسيوم: له أهمية كبيرة في الجهاز العصبي وصحة العضلات، وصحة القلب، والجهاز التنفسي.
- الصوديوم: من العناصر الهامة للجسم أيضا له أهمية كبيرة في تكوين الخلايا وتوازنها وتنظيم ضغط الدم.
شاهد أيضًا: موضوع تعبير عن العقل السليم في الجسم السليم
أهم الفيتامينات في جسم الإنسان
تتنوع الفيتامينات في الجسم وتختلف في وظائفها وأهميتها للجسم ونذكرها في الآتي:
- فيتامين A: وله أهمية كبيرة في صحة العينين وعمليات النمو في الجسم والجلد والأسنان.
- كما يتم الحصول عليه من الجزر والخضروات الطازجة والشمام والبطاطا.
- فيتامين B: له أهمية كبيرة في الجهاز المناعي وطاقة الجسم وامتصاص الحديد في الجسم.
- ويتم تواجده بكثرة في العدس والفلفل الحار والفاصوليا والبطاطا الحلوة.
- فيتامين C: يعزز العمليات الحيوية بالجسم وصحة الأوعية الدموية ومرونة الجلد.
- ويعتبر مضاد للأكسدة ويساعد على امتصاص الحديد، ويتم الحصول عليه من الكيوي والفلفل الأحمر والبروكلي، والشمام.
- فيتامين D: له اهمية كبيرة لصحة العظام وتكوينها ويتم الحصول عليه بكثرة من أشعة الشمس والبيض والسمك.
- فيتامين E: يعتبر من الفيتامينات المحفزة للدورة الدموية، ويوجد بكثرة في بذور أشعة الشمس والطماطم واللوز.
- ويوجد العديد من الفيتامينات الغير أساسية مثل B12، B6، K وغيرها والتي لها أهمية كبيرة لصحة الجسم.
- وأيضًا يتم الحصول عليها من العديد من الأطعمة.
وأي نقص في هذه الفيتامينات في الجسم يتم تعويضها بتناول المكملات الغذائية والأدوية المكملة لسد احتياج الجسم منها.
أضرار نقص الفيتامينات بالجسم
كما عرفنا أن الفيتامينات من الأشياء المهمة لصحة الجسم وصحة أعضاؤه الحيوية.
ونستعرض أضرار نقص بعض أنواع الفيتامينات في الآتي:
- فيتامين A: يؤدي نقصه إلى مشاكل بالعينين والجفون وجفاف الجلد، كما يؤثر على نمو العظام وفقدان الشهية وبعض الأمراض العصبية.
- فيتامين D: يؤدي نقصه إلى حدوث مشاكل بالأسنان والعظام، أيضا تأخر ظهور الأسنان في الأطفال.
- كذلك سهولة حدوث الكسور، ويفضل الإكثار من تناول البيض والجبن والسمك والجلوس تحت أشعة الشمس لتحويض النقص فيه.
- فيتامين B: يعتبر عائلة للعديد من الفيتامينات هي B1,B2,B12، وله أثر كبير في مشاكل ضغط الدم.
- وطاقة الجسم والتعب والإرهاق المستمر، وأمراض البصر والجلد وقرح الفم واللسان.
- وأمراض الجهاز العصبي، ولتلافي هذه المشاكل يجب الاهتمام بتناول منتجات الألبان، والبقوليات والمكسرات والبازلاء.
- فيتامين E: يؤثر على نمو الجسم ومشاكل العظام والأوعية الدموية.
- ويتم الحصول عليه من الخضروات الغنية بالألياف والزيوت النباتية.
- فيتامين K: يؤدي إلى مشاكل بالكبد ويكثر وجوده في الخضروات الطازجة والبيض.
- فيتامينC: يؤدي نقصه على حدوث مشاكل بالعضلات والمفاصل واللثة، ويتم الحصول عليه من الحمضيات والطماطم.
أضرار نقص المعادن بالجسم
كما ذكرنا أهمية المعادن في الجسم وكيفية الحصول عليها.
نستعرض بعض المشاكل التي تحدث في الجسم في حالة نقص المعادن المختلفة فيه وهي:
- الكالسيوم: يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى المشاكل في العظام والأسنان وحدوث أمراض الكساح ولين العظام، وهشاشة العظام.
- ويتم تعويض نقصه بتناول منتجات الألبان والكرنب والبروكلي وبعض الخضروات الغنية بالألياف.
- الفوسفور: يؤدي نقصه لحدوث مشاكل بهيكل العظام بالجسم، ومشاكل في عمليا التمثيل الغذائي.
- ويتم تعويض النقص فيه من منتجات الأسماك والألبان والبيض والحبوب المختلفة ومن اللحوم البيضاء.
- نقص معادن الصوديوم والكلور والبوتاسيوم: تؤدي إلى حدوث مشاكل بالخلايا وحدوث خلل بالأحماض والقلويات بالجسم.
- ويحدث مشاكل بتكوين الخلايا، ويتم تعويض نقصهم في ملح الطعام وتناول الحمضيات، والخميرة.
- الماغنيسيوم: يؤدي نقصه إلى حدوث مشاكل بأنسجة الجسم ويتم تعويض النقص بتناول المنتجات البحرية والصدفيات، وبعض المكسرات.
- الكبريت: يمثل نقصه مشكلة في إنزيمات وهرمونات الجسم.
- اليود: يؤدي نقصه إلى حدوث مشاكل بالهرمونات والعمليات الحيوية بالجسم.
قد يهمك: موضوع عن الماء وفوائده
تناولنا في سبق الفرق بين الفيتامينات والمعادن وأهمية كل منهم للجسم.
مع تبيين أنواع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وأضرار نقصها بالجسم.
وكيف يتم الحصول عليها عن طريق الأطعمة المختلفة وتعويضها بالمكملات الغذائية.