الفرق بين الغذاء الصحي والغذاء الغير صحي
الفرق بين الغذاء الصحي والغذاء الغير صحي، يرغب الكثير في أن يتناولون طعام مميز ولذيذ وذات مذاق وطعم رائعين، ولكن بعيدًا عن الطعم فيجب التركيز على جودة الطعام، حيث يوجد كثير من الاختلافات حول الغذاء الصحي والآخر الغير صحي.
ومن خلال معرفة الغذاء الصحي من الغذاء الغير صحي ستتعرف على نوعية الطعام التي ستقوم بتناوله، لذا في هذا المقال سنتعرف على الفرق بين الغذاء الصحي والغذاء الغير صحي.
الفرق بين الغذاء الصحي والغذاء الغير صحي
يوجد كثير من النشرات الصحية التي تدور حول الغذاء الصحي والغذاء الغير صحي سواء من جانب العيوب والمميزات، ومن الممكن أن يتسبب ذلك في بعض الارتباك لمن يرغبون في اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، لذا سنوضح بشكل بسيط الفرق بين الغذاء الصحي والغير صحي:
أولًا: الغذاء الصحي
مميزات الغذاء الصحي
يعتبر أكل الغذاء الصحي من الأشياء التي تساعد في عدم الإصابة بكثير من الأمراض الخطيرة التي تصيب الفرد عند تقدمه في العمر، على سبيل المثال أمراض القلب والسكري.
إضافةً إلى أن الغذاء الصحي يعد من الطرق الصحية لتجنب الإصابة بالالتهابات والمضاعفات لبعض الأمراض التي تحدث للجسم، وكما تم نشر تقرير طبي يوضح أهمية تناول الغذاء الصحي لأن يحد من الإصابة بالسرطان.
كما أن الغذاء الصحي يساعد في تحسين الصحة النفسية، وذلك تبعًا لدراسة تم نشرها عن الغذاء الصحي، وتقول أن الغذاء الصحي يؤثر بشكل كبير على الصحة النفسية سواء للكبار أو الصغار، وذلك لأنه يحد من احتمالية التعرض للاكتئاب والخرف عند الكبر.
بعض الأمثلة على الغذاء الصحي
- الخضراوات جميعها.
- الفاكهة جميعها.
- اللحوم البيضاء كالدواجن.
- اللحوم الحمراء.
- البقوليات.
- المكسرات.
- الحليب والبيض والزبادي.
عيوب الغذاء الصحي
لا تعتبر تلك العيوب صحية إطلاقًا فهي تتمركز في عدم قابلية الأطفال على أكلها لظنهم أنها غير لذيذة على عكس الطعام الغير صحي، وتلك تعتبر من أكثر المشاكل التي تواجه الأمهات والآباء تجاه الغذاء الغير صحي.
ثانيًا: الغذاء الغير صحي
مميزات الغذاء الغير صحي
يوجد في الغذاء الصحي كمية كبيرة من السكر والملح بجانب الدهون الغير صحية كرقائق البطاطس وقطع الحلوى، وغالبًا ما يأكله الناس لأنه يجود بكثرة وفي أي وقت، ومن ناحية أخرى فإن تلك المنتجات الغذائية تؤثر بشكل مفيد في بعض الأوقات.
فتقوم بإعطاء الجسم القوة والطاقة ولكن لفترة معينة، كما تعمل كمهدئ سريع جدًا، وتعمل على تحسين الأداء الوظيفي، إضافةً إلى احتوائه على مركب الإندروفين الذي يعمل على ارتفاع النشوة الجنسية.
ورغمًا عن الضرر الذي يقوم به الغذاء الغير الصحي إلا أنه الغذاء المحبب عند الأطفال، ويكون الغذاء الصحي عبارة عن لحوم مصنعة كالبرجر والهوت دوج والعصائر المعلبة والمشروبات الغازية والأطعمة السريعة والحلويات، وكثير من الأغذية الأخرى.
وتحتوي تلك الأغذية على سعرات حرارية عالية الأمر الذي يؤدي إلى نشاط كبير عند الطفل، ويتسبب أيضًا في زيادة الوزن، بالإضافة إلى أنه يضعف من الجهاز المناعي للجسم ويحوله إلى جهاز مناعي غير قابل على مواجهة ومحاربة كثير من الأمراض.
اقرأ أيضًا: بحث علمي كامل عن السمنة مع المراجع
عيوب الغذاء الغير صحي
عيوب الغذاء الغير صحي تشمل كثير من النقاط منها، مشاكل صحية تنتج من تناول الغذاء الغير صحي والإكثار منه.
حيث أثبت العلماء أن نسبة الزيادة المرتفعة بمرض الوزن الزائد عند الأطفال يعود إلى كمية استهلاك الوجبات السريعة والحلويات الكثيرة.
ويزداد الارتفاع في الوزن أثناء مرحلة الشباب ويرفع من نسبة الإصابة بمرض السكري.
كما أن للغذاء الغير صحي تأثير سلبي على الصحة النفسية والعقلية التي تقود إلى الانتحار في أغلب الأوقات.
أمثلة على الأغذية الغير صحية
- العصائر الجاهزة.
- المشروبات الغازية.
- الحلويات.
- السكريات.
- اللحوم المصنعة.
- الوجبات السريعة.
- المنبهات.
- المقليات.
فوائد النظام الغذائي الصحي
النظام الغذائي الصحي يحتوي على سلسة كبيرة ومختلفة من الفاكهة والخضراوات، إضافة إلى احتوائه على حبوب كاملة ونشويات ودهون وبروتينات خالية من الدهون.
مع العلم أنه يجب أن تكون نسبة السكر والملح في النظام الغذائي قليلة نسبيًا، وتتمثل فوائد النظام الغذائي الصحي في الآتي:
- يقلل من احتمالية زيادة الوزن والإصابة
- بمرض السمنة.
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان.
- يتحكم في نسبة السكر في الدم، ويقلل من احتمالية التعرض لمرض السكري ومضاعفاته.
- يحافظ بشكل كبير على صحة القلب ويحمي من احتمالية التعرض للسكتة الدماغية وجلطات الدم.
- يقوي من الصحة النفسية والسلوكية للطفل وللأشخاص الكبار كذلك.
- يحافظ على صحة وقوة الأسنان والعظام.
- يساعد في تحسين المزاج.
- يقوم بتقوية الذاكرة ويرفع من نسبة التركيز الذهني.
- يساعد في تحسين القناة الهضمية ويحميها من التعرض للأمراض.
- يحمي الجسم من مشاكل النوم ويساهم في الحصول على نوم جميل وهادئ.
شاهد أيضًا: موضوع تعبير عن الصحة وأهميتها بالعناصر
بعض النصائح لتجنب الغذاء الغير صحي
يوجد كثير من النصائح التي تساعد في الامتناع عن تناول الغذاء الغير الصحي، ويجب اختيار بعض الأغذية المصنعة بعناية أكثر، بالإضافة إلى ذلك الامتناع عن الصوديوم من الأغذية المملحة الستة المعروفين، ألا وهي اللحوم الباردة والخبز واللحوم المعالجة والبيتزا والسندويشات والحساء.
من اللازم قراءة ملصقات الطعام والامتناع بتاتًا عن العناصر الغنية بالسكر المضاف والصوديوم الزائد والدهون.
إضافة إلى وضع بعض الخطط للمستقبل ووجبات خفيفة صحة في المنزل يتم عملها من أغذية طازجة تمامًا.
من المهم اختيار اللحوم التي لا تحتوي على الدهون أي تحتوي على حوالي عشرة في المائة من الدهون.
ولا يجب أن تتعدى وجبات الطعام لأنه من الممكن أن يتسبب ذلك في تناول وجبات غير صحية أخرى عند الإحساس بالجوع.
ما الذي يجعل الغذاء غير صحي
تعتبر طريقة التحضير وأنواع المكونات التي يحتوي عليها الغذاء هو ما يجعله غير صحي.
وذلك لأن الصوديوم والسكر والدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة عبارة عن مكونات رئيسية التي من المهم ملاحظتها قبل تناول أي طعام غريب من الخارج أو عند التسوق من البقالة.
كما تنصح جمعية القلب الأمريكية بأهمية المحافظة على كمية استهلاك الدهون المشبعة إلى حوالي 7%.
بينما استهلاك الدهون الغير المشبعة حوالي 1% من السعرات الحرارية كل يوم لكل فرد.
اخترنا لك: موضوع تعبير عن الصحة عنوان الحياة للصف السادس الابتدائي بالعناصر
بعض نصائح التغذية السليمة للأطفال
- على الطفل شرب كمية كبيرة من الماء بشكل يومي لكي يحافظ على جسمه من احتمالية التعرض للجفاف الشديد، إضافة إلى ذلك أن شرب الماء يساعد كثيرًا في تنقية الجسم من أي سموم أو أمراض.
- يجب على الطفل أن يتناول كمية متنوعة من الطعام لكي يحصل الطفل على كافة العناصر الغذائية الضرورية لجسمه.
- أن يعتمد بشكل كبير على الدهون النباتية والامتناع عن الدهون الغير المشبعة لأنها غير مفيدة.
- عدم تناول الأغذية المقلية وتبديلها بأطعمة أخرى مشوية.
- إعطائهم الحلويات والسكريات بنسب معينة.
- تبديل العصائر الجاهزة بأخرى طبيعية ومصنوعة في البيت، بالإضافة إلى ذلك إمكانية التنوع في العصائر وإضافة الكثير من النكهات عليها.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا، ولقد وضحنا فيه عن ضرورة تناول الغذاء الصحي والابتعاد تمامًا عن الغذاء الغير صحي لأنه يؤذي الجسم، ويمده بكثير من المواد المضرة التي يمكن أن تصيب الجسم بالكثير من الأمراض الخطيرة.
أما الغذاء الصحي فهو مفيد جدًا للجسم ويمده بالطاقة والقوة، وتجعل الجسم صحي وسليم وتمنع من الإصابة بالأمراض الخطيرة.